Чай матча

Чай матча относится к особому виду зеленого чая, который выращивают в Китае и Японии. У этого чая очень специфическая технология выращивания. Перед сбором листьев, за несколько недель, кусты чая затеняют, оберегая от прямых лучей солнца. Благодаря этому листья чая становятся более сочными, нежными и из них уходит излишняя горечь. Приготовленный из таких листьев чай становится слаще, а его состав обогащается высоким содержанием аминокислот.

В листьях Матча в большом количестве присутствуют антиоксиданты и полифенолы. По своим питательным свойствам одна чашка чая Матча эквивалентна десяти чашкам заваренного зеленого чая. Благодаря высокому содержанию аминокислоты L-Тианин, чай матча снимает перевозбуждение и успокаивает нервную систему, при этом не вызывает сонливости. Прием чая улучшает память и концентрацию внимания, повышает выносливость и дает энергию. Входящие в состав чая калий, витамины A и С, белок, железо и кальций, при регулярном приеме укрепляют иммунную систему, выводят шлаки из организма.

Чай матча органический в порошке, Жив Здоров, 50/100г/300г

МАТЧА ЛАТТЕ

Побаловать себя вкусным и полезным напитком очень просто.

Нам понадобится:

Чай матча

Обычное или кокосовое молоко — на ваш вкус

Сахар или любой натуральный подсластитель, например сироп топинамбура.

А также капучинатор или кружка френч-пресс.

Одну чайную ложку чая матча помещаем в кружку и наливаем совсем немного кипятка. Теперь нужно тщательно перемешать порошок, в идеале венчиком для матча, но если его нет, можно перемешать и ложечкой. Добавляем сахар или подсластитель по вкусу. Снова перемешиваем. Заливаем кипятком на 2/3 чашки, оставляя место для молочной пенки.

Взбиваем молоко (либо кокосовое молоко) капучинатором или кружкой френч-пресс (немного молока помещается в кружку, и мы довольно сильно и быстро двигаем поршень кружки). Имейте в виду, что кокосовое молоко или любое другое растительное молоко труднее взбивается до хорошей пенки. А пена из обычного молока получается в кружке френч-пресс ничуть не хуже, чем в капучинаторе.

Наливаем пенку поверх чая матча и наслаждаемся МАТЧА ЛАТТЕ! 

Можно делать также АЙС МАТЧА ЛАТТЕ. Но порошок матча лучше сначала залить теплой водой и растворить, а потом уже добавить холодную воду и лед.


Магазин Жив Здоров желает Вам приятного аппетита, радости и здоровья!